这篇文章不是教学文，而是一个共享文。我不是专业拍照师，也从来没受过操练，乃至我大多数的相片都是用手机拍照与后制的。但我以为食物是一样很风趣的艺术创作素材，所以我阅读了许多部落客、书本、电视与报张杂志上的拍照著作，自个也在闲暇之余尽力不懈的操练变成一位业余食物拍照师。这篇文章要共享的，是我自个日日调查来的小窍门和规矩， 除此之外，由于大部份人首要拍照的东西仍是手机而非相机，因而这篇文章便会着重在手机的使用上，共享给我们参阅看看，也欢迎来我的部落格一同评论更多实验点子！

对我来说，食物拍照的主角就是食物自身，成都摄影培训所以拍照前好好调查一样食物有啥特别之处（值得拍来出现给人看的地方）是很主要的步骤。由于唯有了解被摄物的本质特性，才干决议要用哪些方法与构图方法来拍。

1. 由上往下 45 度角

间隔拉近，由上往下从45 度角去拍食物，一般最能出现食物天然的质地与甘旨（ex. 卤猪头皮油油亮亮的焦糖色皮质、在灯光下闪闪发亮的深色酱料、炸虾金黄酥脆的表层… ）

大多数干流美食报纸与杂志都常选用这个视点，这么拍食物占有画面中心，失误不会太大（但对我来说，有些东西却很不合适这种拍法，例如一碗棕色羹汤这么拍起来会一时间看不出来是啥东西，反而会误会是一碗杂色厨余。因而有清晰料理法与材质的食物更合适这种视点），可是相对其它构图方法，45 度角看多了会觉得有点无聊，是安全牌中的安全牌。

2. 从餐桌正上方往下拍

这种拍法我觉得算是挺艰难的，由于要考虑到许多要素，基本上是要用桌子当画布，然后用食物、餐具、光影等来谱出一张心旷神怡的现象，所以拍照者要有一定美感功力，懂得如何运用铺排手边的元素才干拍的成功。这种相片一般不是要给看的人具有 「看起来好好吃噢！」的主意，而是给予一种 「好美噢！好想去这家店点这些东西！」的心思。

但不是所有食物都合适这种拍法。假如桌上有两盘肉粽，从正上方往下拍，看起来就是两坨很小的，没啥特征、含义与美感的东西。但平整、面积偏大的食物却挺合适，例如上面铺满料的披萨、或是一碗放入了各式生果什锦的优格拼盘，从正上方看会觉得很缤纷汹涌。

除此之外，这种方法也很合适用来出现 Before and After 作用。有时候我觉得餐后杂乱无章的现象有种另类美感，这时我也会用笔直拍法来拍。

3. 水平拍照

用水平视野来拍照，合适堆叠起来、有层次感的食物，例如层层叠叠的松饼、提拉米苏、或是渐层清楚的调酒。

要特别注意的是，假如拍照布景过于杂乱（一整餐厅客人为布景，或是桌上成堆杂物），会让这张相片看起来很没要点。

4. 与人互动

我很喜欢这种拍法，由于透过把食物和人的行为连结起来，会创造出一个相片后的故事与生动的互动感，也会创造出时间流动感，让食物不再像是定格在一个静态空间里。举例来说，拍一张普通日式茶泡饭的相片，不如拍一张热汤淋到白米饭上面的那个过程与时间，看起来更风趣也更好吃。或是与其拍一个完好的派，不如先切走一两片摆在周围，剩余缺角的派反而看起来会更生动风趣。